經常有客戶購買娜古香椰子油后會問到一個問題：為什么椰子油有時候是液態，有時候又變成固態的呢？是不是發霉了還是變質了？

統一說明下這個情況：

冷榨椰子油25℃以上融化呈液態，清澈純凈；25℃以下凝固呈雪白的固態，有股淡淡的椰香，雖然會凝固，但是它是植物油不是動物油脂。

椰子油含有母乳50%的月桂酸且屬于飽和中鏈脂肪酸，椰子油凝固了不代表變質，因為椰子生長在熱帶，凝固點比較高，在14-25℃。正因為如此，它比較特殊，當溫度低于25℃時椰油容易凝固成乳白色的固體或者乳狀物，只要把椰油放在高于25℃的環境中，或者隔溫水加熱，椰油又重新融化成液體了，還是可以繼續用的。

室溫25°左右椰子油放在同一個地方也會出現不同程度的現狀，大家不需要擔心，這就是椰子油的特性，只要遇到一點點的溫度它就會在不同的時間融化成晶瑩剔透的液體。大家可以把椰子油放在手心感受下從固體變成液體的速度，您會發現它迅速的融化在手中。只要椰油沒有超過保質期或產生異味，無論是液體還是固體，都是可以正常使用的。